中文名称:唾液酸
中文别名:燕窝酸
CAS No:131-48-6
EINECS号：205-023-1
分子式:C11H19NO9
沸点:395.6oC at 760 mmHg
闪光点:193oC
折射率:-32 ° (C=1, H2O)
密度:1.727 g/cm3
外观白色至类白色粉末，比旋光度-32° (c=2,water)。水溶性50 g/L (20℃)。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 熔点：184-186 ℃
用途:唾液酸是广泛存在于自然界中的碳水化合物，也是许多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本组成部分，具有广泛的生物功能，如血蛋白半衰期的调节、多种毒素的中和、细胞粘附、免疫的抗原抗体反应和对细胞溶解的保护。唾液酸的生化衍生物也常用于药物的合成。 N-乙酰神经氨酸 N-acetylneuraminicacid 系唾液酸（N-酰基神经氨酸）在自然界..
安全说明:S22-S24/25